「研究・事業化-成果報告会」
平成23年3月15日、かがわ国際会議場において「地域イノベーションクラスター
プログラム（都市エリア型）【高松エリア】研究・事業化-成果報告会」を開催し、
県内外から144名の産学官関係者が参加されました。
当日は、浜田香川県知事の主催者挨拶の後、寺坂文部科学省科学技術・学術政策局地
域交流官様や一井香川大学長様にご来賓挨拶をいただき、日経ＢＰ社医療局主任編集
委員宮田満様による基調講演をはじめ、都市エリア型事業【高松エリア】研究・事業
化報告として、8人の各テーマの研究代表者の発表や6社の参画企業等の方々の3年
間の成果発表が行われました。
また、会場には都市エリア型事業の成果である試作品、新製品が数多く展示され、参
加者の注目を集めていました。
【プログラム】
○基調講演
「バイオ産業の未来と『さぬき新糖』クラスター」
日経ＢＰ社 医療局主任編集委員 宮田 満 氏
○都市エリア型事業【高松エリア】研究・事業化報告
1）本事業の報告
2）研究成果発表
3）参画企業等成果発表
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平成22年12月9日、かがわ国際会議場において「かがわ糖質バイオフォーラム第3回シンポジウム」を開催し、県内外から82名の糖質バイオ分野の産学官関係者が参加されました。
当日は、高畠正博香川県商工労働部長にご来賓いただき、ブルゴーニュ大学のフィリップ・カイヨ教授による特別講演【ジェトロのＲＩＴ事業（仏側有識者招へい）】をはじめ、東京大学の三坂巧氏、産業技術総合研究所の池原譲氏による基調講演など、糖質バイオ分野における最新の研究開発情報を紹介しました。
【プログラム】
○特別講演
「The functional foods in France and iron supplementation (as illustration)」
（日本語訳：「フランスにおける機能性食品 例として鉄サプリメント」）
講師：ブルゴーニュ大学 AgroSup Dijon校 EMMA研究ユニット長
Prof. Philippe Cayot (ﾌｨｯﾘｯﾌﾟ・ｶｲﾖ教授) 氏
○基調講演
（1）「甘味感覚を計測しうる細胞測定系の開発」
東京大学大学院 農学生命科学研究科 応用生命化学専攻 准教授 三坂 巧 氏
（2）「糖鎖研究の進展に基づく病態の検出技術の発展と治療戦略」
（独）産業技術総合研究所 糖鎖医工学研究センター 分子医用技術開発
チームチーム長 池原 譲 氏
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■かがわ糖質バイオフォーラム 第２回機能糖鎖研究会シンポジウム
（会長：九州大学大学院農学研究院 竹川 薫 教授） ～県内外から66名が参加～
平成22年11月22日（月）、サンメッセ香川において、「かがわ糖質バイオフォーラム 第２回機能糖鎖研究会シンポジウム」を県内外から66名の産学官関係者の参加を得て開催しました。
当日は、研究者講演としまして、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所酵素研究ユニット長北岡本光氏、九州大学大学院農学研究院教授近藤哲男氏、神戸大学大学院工学研究科教授西野孝氏、日本澱粉工業株式会社開発研究部新素材開発グループマネージャー吉永一浩氏、香川大学総合生命科学研究センター准教授中北愼一氏及び九州大学大学院農学研究院教授竹川薫氏による研究者講演がありました。
「主催者挨拶」竹川 薫 会長 「ビフィズス菌のヒトミルクオリゴ
糖代謝経路と関連オリゴ糖の生産技術」 北岡 本光 氏
「セルロースナノビルダーーとしての酢酸菌」 「環境に調和する複合材料-All-セルロース 近藤 哲男 氏 複合材料」 西野 孝 氏
「アンヒドロフルクトースの工業生産と 「ヒト型糖鎖の使い方」 中北 愼一 氏
利用」 吉永 一浩 氏
「シアル酸 のプロトタイプとしてのピルビン
酸化ガラクトースの機能」 竹川 薫 氏
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（世話人：香川大学農学部 早川 茂 教授） ～県内外から107名が参加～
9月14日（火）、かがわ国際会議場において、本年度の「かがわ糖質バイオフォーラム 希少糖食品開発シンポジウム」を県内外から107名の産学官関係者の参加を得て開催しました。
当日は、第一部においては、東京大学清水誠教授による「機能性食品の現況と展望」、福井県立大学宇多川隆教授による「古典的発酵発新事業」と題しました基調講演がありました。
また、第二部においては、香川大学農学部早川茂教授、香川大学医学部徳田雅明教授、香川県産業技術センター大島久華主任技師、香川大学農学部小川雅廣教授及び香川大学農学部合谷祥一教授による希少糖食品開発の研究発表がありました。
フランスのバイオ産業との交流を進めています
地域間交流支援（ＲＩＴ）事業の海外出張調査を行いました。
ジェトロ（独立行政法人日本貿易振興機構）のRIT（Regional Industry Tie-up）事業において、派遣専門家による海外出張調査を行いました。今年度は、ローヌアルプ地域のほかに、ノールパドカレー、ブルゴーニュ地域も交流地域を拡大し調査を実施しました。本調査の商談結果は、8月5日の報告会にて各企業に報告され、有望案件については財団がフォローを行っています。
研究機関 1機関
支援機関 1機関
食品クラスター 2機関
商談件数：２６件
●希少糖食品開発研究会～パート6～（平成22年度第１回）（会長：香川大学農学部 早川 茂教授）
平成22年7月12日（月）、高松市のサンポートホールにおいて、「第１回希少糖食品開発研究会」を開催しました。
当日は、香川大学の小川雅廣教授による「プシコース添加かまぼこの特性」、合同会社希少糖生産技術研究所の近藤浩二代表社員による「新しい機能性甘味料の開発」等の話題提供がありました。
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このイベントは，産学官連携に携わる第一線のリーダーや，実務経験者等（主催者発表参加者5‚121人）が一堂に会し，産学官連携に向けた具体的課題を研究討議するとともに，情報交換，対話・交流等を図る目的で平成14年から開催されています。
今回は，現在政府で検討中の「グリーン・イノベーション」や「ライフ・イノベーション」などを柱とする「新成長戦略」をテーマとするほか，産学官連携によるシーズとニーズのマッチング，高校生から一般向けの科学実験など，各種企画が行われました。
当財団では，イベントホールにおいて、現在取り組んでいる地域イノベーションクラスタープログラム（都市エリア型）事業のポスター及び試作品等を展示したブースを設け，来場者に対し資料配布を行い，本事業の研究概要及び成果について紹介をしました。
（会長：香川大学医学部 杣 源一郎客員教授） ～県内外から62名が参加～
3月24日（水）、高松市内のホテルにおいて、本年度の「複合糖質研究会・自然免疫賦活技術研究会合同シンポジウム」を県内外から62名の産学官関係者の参加を得て開催しました。
当日は、第一部【複合糖質研究会】においては、山口大学加藤昭夫名誉教授による基調講演、都市エリア産学官連携促進事業（発展型）の研究代表者による研究発表がありました。
また、第二部【自然免疫賦活技術研究会】においては、四国経済産業局徳増有治局長による基調講演、経済産業省八山幸司大臣官房企画官による特別講演、自然免疫応用技研株式会社稲川裕之取締役による教育講演、財団法人三宅医学研究所附属セントラルパーククリニック中本尊院長による講演がありました。
（会長：九州大学大学院農学研究院 竹川 薫教授）～県内外から60名が参加～
平成22年3月15日（月）、高松市内のホテルにおいて、「第１回機能糖鎖研究会シンポジウム」を県内外から60名の産学官関係者の参加を得て、開催しました。
当日は、三木誠香川県商工労働部次長から御祝辞を頂いた後に、近畿大学の掛樋一晃教授による基調講演をはじめ、大阪大学大政健史准教授、株式会社GPバイオサイエンス山田雅雄氏、ダイソー株式会社鈴木利雄氏による研究者講演、株式会社レクザム牛田善喜氏、（独）産業技術総合研究所糖鎖医工学センター平林淳氏、九州大学大学院農学研究院竹川薫教授によるトピックス紹介がありました。
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（2）「日本と欧米における機能性食品開発と健康表示制度」
名古屋文理大学教授、フレスコ・ジャパン代表取締役 清水 俊雄氏
○特別講演
「Structure and function of unusual carbohydrates from microorganisms」
（微生物から分離される新奇な糖質の構造と機能について）
リール科学技術大学 構造と機能糖鎖生物学部門 チームリーダー
Yann Guérardel (ヤン・ゲラルデル)氏
○都市エリア事業研究発表（研究統括・5名の研究代表者が研究発表）
(H22.2.10開催、かがわ国際会議場）
平成22年1月25日（月）にサンポート高松において第1回希少糖食品開発研究会を開催し、県内企業を中心に18名が参加されました。
研究会では、求肥にD-プシコースを加えたときの物性の変化や、デンプンの長期保存時の老化を抑制する糖の影響等について、参加者を交えて活発な意見交換 が行われました。
平成21年11月26日（木）にサンメッセ香川において第1回希少糖講演会を開催し、県内企業や大学の研究者など31名が参加されました。
講演会では、D-プシコースの体内動態、抗動脈硬化・抗肥満作用などの研究成果や植物への成長調節作用などの研究成果が発表されました。
（1）「希少糖とは」
講師：香川大学客員教授 何森 健 氏
（2）「D-プシコースの体の中での働き」
講師：香川大学医学部教授 徳田 雅明 氏
（3）「植物へのD-プシコースの特徴的な作用」
講師：香川大学農学部教授 秋光 和也 氏
○ BioJapanでは財団の展示ブースを設け、都市エリア産学官連携促進事業の研究紹介、平成20年度の成果である試作品等の展示を行いました。また、同事業の研究者がワークショップで研究成果の紹介を行ったところ、満席で立ち見客が出るほど盛況でした。
○ BioJapanに合わせて来日したフランス企業と県内企業3社が同会場のフランスブースにて商談を行いました（商談件数：3件）。
（財団の展示ブース） （研究者による成果発表風景） （仏企業との面談風景）
～県内外から73名が参加～
9月2日（水）、高松市内のホテルにおいて、本年度の「第１回複合糖質研究会」を県内外から73名の産学官関係者の参加を得て開催しました。
当日は、三木誠香川県商工労働部次長のご臨席を賜り、香川大学の杣源一郎客員教授による基調講演をはじめ、東京薬科大学の安達禎之准教授による特別講演や都市エリア産学官連携促進事業（発展型）の研究代表者による研究発表など、複合糖質素材に関する最新の研究成果を紹介しました。
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