かがわ糖質バイオフォーラムでは、糖質バイオ分野における産学官の人的ネットワークの拡大と最新の研究開発情報の発信を行うことなどを目的として、第18回目となるシンポジウムを下記のとおり開催します。
本シンポジウムのうち、第１部では、希少糖研究のこれまでの歩みと今後の展望についての講演を、第２部では、希少糖等に関連する分野の研究や活動について、ポスター展示とピッチトークにより紹介します。
事前申込みによりどなたでも参加できますので、糖質バイオ分野に興味・御関心のある方はぜひご参加ください。
開催概要
開催日時
令和8年11月4日（水曜日）13時から16時20分まで
場所
かがわ国際会議場（高松市サンポート2番1号 高松シンボルタワー タワー棟6階）
主催
かがわ糖質バイオフォーラム
公益財団法人かがわ産業支援財団
参加費
無料
プログラム
第1部 講演 希少糖研究のフロンティア
希少糖研究の歩みと未来
香川大学国際希少糖研究教育機構研究顧問 何森 健 氏
香川大学国際希少糖研究教育機構長 秋光 和也 氏
トピックス紹介
食品加工特性が優れた希少糖
香川大学農学部 教授 小川 雅廣 氏
農業資材としての希少糖利用の可能性
香川大学国際希少糖研究教育機構長 秋光 和也 氏
希少糖D-アロースの創薬活動
香川大学医学部 教授 西山 成 氏
希少糖の工業利用における現状と今後の展望
香川大学創造工学部 教授 岡﨑 慎一郎 氏
第2部 研究開発交流セッション
ポスター展示・ピッチトーク